順安酥糖是銅陵市義安區(qū)順安鎮(zhèn)地方名點(diǎn),因產(chǎn)于義安區(qū)順安鎮(zhèn)而得名,其制作技藝被納入安徽省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。酥糖采用傳統(tǒng)方法手工制作,主要由純黑芝麻、白砂糖、面粉、麥芽糖等原材料制作而成,特點(diǎn)是麻香濃郁,松脆柔軟,入口香甜。順安酥糖雖然歷經(jīng)千載歲月,但是其制作工藝仍然世代相傳。
拍攝/剪輯:關(guān)敬生 張雨秋